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Fotografía de alimentos ricos en carbohidratos

Hidratos de Carbono. (Carbohidratos)

También llamados carbohidratos, es el macronutrimento que necesitamos en mayor proporción; 55 a 65% del total de la dieta del día, proporcionan la mayor parte de la energía que el cuerpo necesita.

Funciones de los hidratos de carbono:

  • Principal fuente de energía: es imposible obtener energía, si no hay carbohidratos.
  • Función del sistema nervioso: La glucosa que se encuentra en los hidratos de carbono, es la única alimenta a las células del cerebro. Por ello cuando no consumimos hidratos de carbono, tenemos dolor de cabeza, hay falta de concentración, cansancio, mucho sueño; etc.
  • Función intestinal, por la fibra que contienen principalmente los alimentos integrales.

Alimentos en donde encontramos los hidratos de carbono:

  • Cereales: Avena, trigo (pan, pastas, galletas; etc.) cebada, Maíz (tortilla, pozole, elote), arroz, amaranto.
  • Leguminosas: lentejas, frijol, habas, garbanzo, alubias, chicharos, soya.
  • Tubérculos: Papa, yuca y camote.
  • Frutas y verduras

 

Recuerda siempre que para poder cumplir con todas las actividades del día nuestra alimentación debe estar compuesta en su mayoría por carbohidratos, que son la principal fuente de energía de nuestro cuerpo y de nuestro cerebro.

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Joel Cañedo

Joel Cañedo

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